와인 보관1 와인 개봉 후 보관방법 알아보기 와인을 개봉하면 한 번에 다 마시는 경우는 거의 없는 것 같습니다. 와인 개봉 후 보관에 대해서 많은 분들이 궁금해하십니다. 개봉 후 와인은 처음과 같은 맛을 유지하기는 어렵지만 최대한 맛을 유지할 수 있는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 1. 3일 안에 마시기 와인은 마개를 제거한 순간부터 산화가 시작됩니다. 개봉한 지 3일이 지나면 산화가 거의 되어 맛이 밍밍하게 변하게 됩니다. 와인을 개봉하였다면 3일 안에 전부 마시는 것이 좋습니다. 2. 실온보관 와인이 많이 남아 있을 경우에는 마개를 다시 막아 공기와 닿는 걸 방지하여 산화를 방지하는 것이 좋습니다. 밀봉한 뒤 실온에서 세워서 보관하면 좋습니다. 와인을 세워서 보관하면 와인이 산소와 닿는 면적이 넓어지기 때문에 산화가 덜 일어나게 됩니다다. 추가.. 2021. 8. 22. 이전 1 다음